Tecnólogo em Alimentos

TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

A graduação em Tecnologia em Alimentos prepara você para gerenciar processos produtivos de alimentos, seja no desenvolvimento de produtos ou processos

SOBRE O CURSO

O Curso Superior de Tecnologia em Alimentos habilita profissionais na implantação e gestão dos processos produtivos de alimentos e no desenvolvimento de produtos e processos, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos, cumprindo a legislação vigente.

Durante o curso, o aluno se deparará com situações que proporcionam a interdisciplinaridade e a resolução de problemas reais, contextualizados com o mundo do trabalho. Na proposta, ainda estão decisões relativas à gestão da produção, de pessoas e de processos, nos níveis estratégico, tático e operacional, que incluem:

· Planejamento, implantação e gestão de processos produtivos da indústria de alimentos;

· visão estratégica e tática;

· desenvolvimento de produtos e processos que garantam a qualidade e a segurança dos alimentos;

· assessoria técnica referente à Gestão da Qualidade considerando princípios éticos e com responsabilidade socioambiental, sem perder o foco nos resultados organizacionais.

No decorrer do curso, os alunos participam de projetos integradores em interface com a indústria, sob a supervisão dos docentes.

A graduação também estimulará a atitude empreendedora e a inovação na área de alimentos, bem como manter relacionamento interpessoal alinhado com as necessidades do mercado de trabalho.

MERCADO DE TRABALHO:

O Tecnólogo em Alimentos pode atuar em todos dos segmentos da indústria alimentícia: produtos lácteos, cárneos, vegetais, bebidas, óleos e gorduras, ingredientes e aditivos para fins especiais. Também pode atuar em serviços de alimentação, principalmente em cozinhas industriais, catering e centros de distribuição e comercialização de alimentos. Os cargos que o Tecnólogo em Alimentos poderá assumir estão relacionados a cargos de supervisão e gerência.